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中秋佳节 养分科大夫告知您若何安康过中秋

时候:2021/9/21 11:38:54        来历:国民网


      中秋佳节,家人团聚、走亲探友、弄月喝酒、分享月饼……跟着一轮又一轮的集会会餐,若是饮食不注重,有能够会得“节后综合征”。国民网记者采访了四川省国民病院养分科主治医师余雪梅,为大师支招,把好美食关,安康过中秋。

       “过节时代,坚持纪律进食,每餐进食八九分饱,两餐之间最好距离4小时,不要暴饮暴食和大批喝酒。” 余雪梅大夫表现,暴饮暴食轻易引发肠胃功效的杂乱,呈现精力不振、胃部饱胀不适和腹泻或便秘,严峻的还会引发急性胃肠炎。暴饮暴食的进程中不免大鱼大肉和大批喝酒,这两个身分是引发胆囊炎和胰腺炎的首要缘由,出格是一些瘦削人群和有胆囊结石疾病的人群病发危险更高。

      月饼是中秋节的必备食品,如何吃月饼才安康?余雪梅大夫倡议,消化功效较弱的人群,如白叟、小孩、胃肠疾病患者等,最好和家人一路分享,每次吃1/4至1/2个月饼,也可挑选能量和脂肪较少的冰皮月饼。糖尿病和高脂血症患者不宜吃月饼。月饼含大批的糖、油,倒霉于血糖和血脂的节制。

      每逢中秋恰是吃螃蟹的好季候,吃螃蟹有讲求。余雪梅大夫先容,春季的螃蟹肉质细嫩,蟹黄、蟹膏丰硕,含有丰硕的卵白质和微量元素,可是胆固醇含量很高。有高脂血症、血汗管疾病、肝炎勾当期的人群不宜吃蟹黄和蟹膏,蟹肉也不宜多吃。别的,从西医上讲,螃蟹性咸寒,又是食腐植物,以是吃时要蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜多食,脾胃虚寒者尤应注重。余雪梅大夫出格提醒,从食品宁静上讲,不能食用死蟹,建造时应蒸熟煮透,忌食隔夜蟹。

      春季也是生果丰产的季候,各类生果成了大师餐后的消遣。在准确的时候摄取适当生果才无益安康。余雪梅大夫保举,一般成年人天天在两餐之间摄取生果200~350g,可是糖尿病病人须要按照本身血糖节制环境,挑选一些含糖低的生果,如柚子、番石榴等。

      面临食品丰厚的餐桌,为了安康,也为了不呈现“节后胖三斤”的为难场合排场,余雪梅大夫倡议,食材的挑选,荤菜首选低脂肪的肉类,如鱼虾、鸡肉(最好去皮)、瘦牛肉等;素菜挑选非淀粉类的蔬菜为主,如绿叶菜、瓜菜、十字花科的蔬菜和菌菇类。主食的挑选,最好有细粮的插手,如山药、紫薯、杂粮饭等,限量1小碗。少吃油炸小吃和点心,由于能量其实是太高。烹饪方式的挑选,尽能够选不必烹饪油或用很少许烹饪油的方式,如蒸、煮、炖、焖等。烹饪中还要注重少糖、少盐。


 


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